ローズマリー料理の簡単レシピ
ちょっと覚えたいなぁと思っているのが、
各種ハーブ料理。
和食って結構得意だし、
わりと洋食も作るのだけれど、
なかなかハーブって使いこなせなくて。
ドライハーブミックスなんかを、
パセリのみじん切りの代わりに使ったりはするし、
ミントやイタリアンパセリなんかを
飾りに使ったりはするけれど、
本格的にお料理の隠し味に、となると
いまいちピンとこなくて。
そんなわけで、ハーブ料理第1弾、
ローズマリー料理の簡単レシピです。
ローズマリー料理には、
結構肉料理が多いみたい。
といのも、ローズマリーのハーブは
肉の鮮度を長持ちさせる効果があるから。
香りもいいので、
臭い消しにもなるし、
ローズマリーティーを飲んでリラックスってのもあり。
ローズマリー料理は、花粉症の症状をおさえてくれるとか。
私は花粉症ではないので
本当かどうかはわかんないですけど、
そんな話もあるのは事実。
ローズマリーは育てやすいので、
簡単レシピを覚えれば自分で栽培して使えますね☆
ローズマリー料理 簡単レシピ
〜* チキンとローズマリーのクリームソース温野菜添え *〜
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1200_1299/01291
＜材料＞
人参
じゃがいも
ブロッコリー
塩
鶏肉もも(大)
塩
こしょう
オリーブオイル
白ワイン
ローズマリー
ホワイトソース
生クリーム
水
マギー 化学調味料無添加コンソメ
ぱっと見は簡単レシピには見えないですけど、
作ってみると意外と簡単。
フライパンひとつでできちゃう優れもの♪
先にフライパンで鶏肉を焼いて、
その後クリームソースを追加って感じ。
肝心のローズマリーは刻んで入れちゃうだけ。
これなら簡単♪
てなわけで、
ローズマリー料理の簡単レシピ、
ちょっとチャレンジなのです♪
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